Integralna slana štrudla
Slana štrudla... ali integralna.
Sastojci
500 g integralnog brašna
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
250 ml mleka
50 ml ulja
Fil:
300 g šunkarice ili neke druge salame po izboru
300 g krem sira
2 kašike pavlake
1 komad jaje za premazivanje
Priprema
U malo mleka od ukupne količine razmutiti kvasac i dodati kašičicu šećera, ostaviti 5 minta da kvasac krene. U posudu za mešenje sipati brašno, so, ulje, i ostatak mleka. Dodati kvasac pa umesiti testo.
Ostaviti testo da naraste. Naraslo testo popdeliti na dva dela pa svaki razviti u krug. Pomešati krem sir i pavlaku pa namazati testo. Preko sira poređati tanko isečenu šunkaricu ili salamu. Uviti u rolat i staviti u tepsiju oko 20 minuta. Izmutiti jaje pa premazati štrudle, a gore po želji staviti listiće margarina.
Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.