Slatka integralna štrudla
Slatka a integralna strudla.
Sastojci
300 g integralnog pšeničnog brašna
200 g belog brašna
25 g kvasca
2 kašike šećera
1/2 kašičice soli
250 ml mleka
100 g margarina
Za fil:
50 g mlevenog keksa
1 mala teglica pekmeza
1 jaje za premazivanje
Priprema
Kvasac izmrviti i od ukupne količine mleka i šećera uzeti po malo pa pomešati sa kvascem i ostaviti da nadođe. Pomešati obe vrste brašna, dodati so.
U brašno dodati nadošli kvasac, ostatak mleka i šećera, omekšali margarin pa umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.
Kada je testo naraslo razviti ga u što veći krug. Pomešati mleveni keks i marmeladu (ukus po želji). Premazati testo pa uviti u rolat.
Staviti rolat u tepsiju, premazati umućenim jajetom i ostaviti tako u tepsiji da odmara 20 minuta, a onda staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni C da se peče oko 30 minuta.
