Pogačice sa čvarcima
Super recept za sve prilike.
Sastojci
1 kockica kvasca
2 kašičice šećera
6 dl mleka
oko 800 g brašna
so po ukusu
400 g čvaraka
2 jaja
susam za posipanje
Priprema
Kvasac staviti u mlako mleko, dodati šećer dodati brašno i so i zamesiti testo. Testo ostaviti da naraste.
Čvarke treba samleti i pomešati sa 1 jajetom, i malo soli.
Nadošlo testo rastanjiti i premazati sa mlevenim čvarcima, testo preklopiti kao pismo i ostaviti da odmori. Ovaj postupak ponoviti par puta (2 puta).
Posle rastanjiti testo i vaditi pogačice, ređati ih u pleh. Pogaĉice premazati jajetom i posuti susamom ili kimom. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene.
Napisao:
Marince