Slane rafaelo kuglice

Rafaelo kuglice od palente punjene komadićem slanine ili čvarkom i valjane u rendani sir: jednostavno, dekorativno i ukusno predjelo.

copyright
Copyright: S.Petrović Simić
Pročitano: 140 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kuglice:

150 g palente

500 ml vode

1 kašičica soli

1 kašičica maslaca

Za punjenje i valjanje kuglica:

100 g slanine (ili čvaraka)

200 g kačkavalja

Priprema

Stavite vodu, so i maslac da provri. Kada voda provri postepeno, uz mešanje, sipajte palentu. Sve vreme mešajući kuvajte palentu 2-3 minuta. Sklonite s ringle da se prohladi da možete da pravite kuglice.

Ako za punjenje koristite slaninu (možete i čvarke) isecite je na kockice stranice oko 1 cm i kratko propržite u suvom tiganju.

Od palente formirajte kuglice željene veličine. U sredinu kuglice stavite kockicu propržene slanine ili čvarak i uvaljajte u sitno narendani kačkavalj (ili neki drugi tvrdi sir).

Prethodni recept
Aruba salata
Sledeći recept
Palenta torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava