Puzići sa sirom i spanaćem
Odlična večera ili doručak.
Sastojci
500 g brašna
25 g kvasca
100 ml vode
150 ml mleka
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kašika masti
Za fil:
200 g obarenog i iseckanog spanaća
200 g krem sira
3 kašike kisele kavlake
1 jaje za premazivanje
Priprema
U mlakoj vodi razmutiti kvasac i kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe. U posudu za mesenje sipati brašno, so, mleko, mast, i nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo da naraste.
Izmešati krem sir i pavlaku pa dodati obaren i iseckan spanać.
Kad je testo naraslo razviti ga u što veći krug pa ga premazati filom. Uviti u rolat pa iseći pužiće širine 1 cm. Poređati u tepsiju preko papira i ostaviti tako još desetak minuta dok se greje rerna na 200 stepeni C.
Premazati pužiće umućenim jajetom po želji posuti susamom i staviti ih da se peku oko 20 minuta.
