Priprema

U litar ključale posoljene vode skuvati palentu. Skloniti s vatre, dodati kajmak i mešati dok se ne istopi.Palentu sipati u podmazan pleh i poravnati. Ostaviti da se ohladi i stegne. Seći željene oblike i filovati topljenim sirom sa seckanom pršutom ili sitnim sirom pomešanim sa alevom paprikom, stvar ukusa koje će te priloge stavljati.