Palenta u slanini
Zanimljiva kombinacija slanine, palente i urnebes salate.
Sastojci
150 g palente
600ml vode
1 kašičica soli
100 g listova slanine
250 g punomasnog sira
2-3 kašike kisele pavlake
3-4 češnja belog luka
1 kašićica slatke aleve paprike
oko 1/2 kašičice ljute aleve paprike
Priprema
Skuvati palentu u posoljenoj vodi po uputstvu na pakovanju. Kratko prohladiti. U pleh staviti pek papir i po njemu poređati listove slanine u pravougaonik. Preko slanine rasporediti skuvanu palentu.
Pripremiti urnebes salatu: izgnječiti sir, dodati sitno naseckan beli luk, kiselu pavlaku i slatku i ljutu alevu papriku i sve dobro izmešati. Nadev rasporediti preko palente. Pažljivo pomoću pek papira na koji ste sve naslagali zavijte čvrst rolat.
Zapeći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 15 minuta. Ostaviti da se ohladi pa pažljivo iseći na komade.
