Domaći integralni hleb
Uglavnom se spremanje hleba izbegava pogotovo u današnje vreme kada ga u supermarketima ima uvek i veoma je često sveže ispečen. Međutim ukoliko želite da se upustite u avanturu spremanja hleba u kućnim uslovima ovo je pravi recept za vas. Sprema se lako i veoma je ukusan.
Sastojci
225 g graham brašna
225 g pšeničnog brašna tip 500
10 ml ulja
270 ml vode
7 g soli
10 g šecera
5 g kvasca
Priprema
Postupak pripreme: u malo mlake vode staviti kvasac, šećer, kašičicu brašna i ostaviti da uskisne. U dublji sud sipati brašno. Dodati so, pripremljen kvasac, vodu i ulje pa zamesiti testo. Ostaviti da miruje 20 minuta. Nakon toga testo premesiti, oblikovati pa staviti u kalup za hleb. Ostaviti još 30 minuta i peći u rerni zagrejanoj na 230 stepeni oko 40 minuta.
Napisano:
ivancica
