Priprema

Aktiviranje kvasca: Sipati mleko i kvasac. Razmutiti da nema grudvica. Dodati kašiku šećera i brašna po potrebi, da smesa bude gušća. Ostaviti da nadođe.

Testo: U vanglu sipati oko 500 g brašna, napraviti na sredini udubljenje pa u njega sipati nadošao kvasac, a zatim i ostale sastojke. Umesiti testo. Po potrebi dodavati još brašna. Testo ostaviti na toplom da nadođe oko sat i po vremena. Kada testo nadođe iseći ga na jednake delove i praviti loptice. Loptice ostaviti još pola sata da narastu. Zatim loptice razvući, na početak staviti malo sira, prorezati i urolati. Ponovo ostaviti da naraste oko pola sata. Ja sam stavila na kraj šporeta malo odignuto od table i brzo narastu. Kada narastu premazati mešavinom žumanca i malo mleka.

Peći dok ne porumene.