Mađarski gulaš
Pravi mađarski gulaš.
Sastojci
600 grama mesa za gulaš
4 glavice crnog luka
so, biber i začini
malo crvene mlevene paprike
kašičica tucane ljute paprike (možete naseckati ljutu feferonu)
2-3 čene belog luka
ulje za prženje
Prilog:
krompir
Priprema
U šerpi sipati ulje i dodati iseckan crni luk. Luk propržiti i dodati meso sečeno na kocke, sve zajedno dinstati u sopstvenom soku dok luk i meso ne omekšaju. Dolijte vode da prekrije meso. Posolite, pobiberite i dodajte začine.
Dodajte crvenu mlevenu i ljutu papriku. Beli luk sitno naseckajte i dodajte u šerpi. Poklopite i na tihoj vatri kuvajte oko 2 sata da dobijete gustinu potrebnu za gulaš. Gulaš povremeno protresite ili lagano promešajte. Gotov gulaš poslužite sa barenim krompirom.
Napisao:
Adilja