Priprema

Goveđe meso kuvati u posoljenoj vodi. Kad je meso napola skuvano izvaditi iz lonca i staviti sa strane. Krompir očisti iseći na kriške, luk iseći što sitnije, posoliti pobiberiti i dodati začine. U vatrostalnoj tepsiji poređati govedinu a preko nje pripremljen krompir. Nauljite i dodajte dve kutlače bujona u kojoj se kuvalo meso. Poklopite i stavite u rernu da se peče oko sat vremena. Pred kraj govedinu prebacite preko krompira i vratite u rernu bez poklopca da malo porumeni.