Torta Emilija
Preukusna.
Sastojci
Kora:
9 belanaca
9 kašika šećera
9 kašika brašna
1,5 kašika ulja
Fil:
3 kesice pudinga sa ukusom vanile
17 kašika šećera
9 žumanaca
6 kašika gustina
1 l mleka
250 g margarina
0,5 l slatke pavlake
300 g šećera u prahu
3 kutije Jaffa keksa
1 kg banana
Priprema
Penasto umutiti belanca sa šećerom pa polako dodati brašno i ulje. Sve polako promešati i preručiti u četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni C da se kora ispeče.
Umutiti žumanca pa sjediniti ih sa pudingom, gustinom i malo mleka a u ostatak mleka staviti šećer i kuvati. Kada mleko počne da vri umešati rastvoreni puding, žumanca i gustin i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta, ohladiti i sjediniti sa predhodno umućenim margarinom. Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu.
Fil i slatku pavlaku podeliti na tri jednaka dela. Na koru prvo naneti fil , premazati sa slatkom pavlakom, potom poređati Jaffu, preko nje naneti drugi deo fila a preko njega slatku pavlaku, potom poređati banane sečene na kolutove preko njih treći deo fila i slatke pavlake.
