Pileća džigerica
Ukusan obrok od pileće džigerice.
Sastojci
200 g pileće džigerice
1 manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
po ukusu so, biber i začine
malo ulja
Prilog:
3 krompira
po želji sezonska salata
(zelena salata, šargarepa, mladi luk)
za prženje ulje
Priprema
Crni luk iseckati na sitno i propržiti na malo ulja. Dodati džigericu isečenu na kocke. i iseckan beli luk. Sastojke dobro propržiti. Smanjiti vatru, poklopiti i ostaviti desetak minuta da se dinsta u sopstvenom soku. Povremeno mešajući.
Krompir očistiti, iseći na kriške i pržiti u dubokom ulju. Prženi krompir izvaditi i staviti na salveti da upije višak masnoće. Na tanjir servirati gotovu džigericu, krompir i sezonsku salatu po želji.
Napisao:
Adilja