Priprema

Iseckati luk, dodati malo masti ili ulja i malo vode. Prodinstati. Posle kraćeg dinstanja dodati šargarepu pa dinstati još malo. Dodati iseckano meso i džigericu. Pržiti desetak minuta. Po potrebi dodati još malo masti ili ulja. Zatim dodati malo aleve paprike, promešati i pržiti još par minuta. Doliti vode otprilike toliko samo da vam voda prekrije meso. Kuvati oko 40-50 minuta. Povremeno promešajte.

Proveriti kašikom da li je kuvano, ako se lako preseče meso onda je gotovo. Ako vam voda previše ispari dodati malo vode pravite sami gustinu koju želite. Sipati paradajza iz flaše po želji, dodati so, suvi začin i biber po ukusu i kuvati još 15-20 minuta.

Po želji dodati malo peršuna, a ne mora. Ja ga nisam stavljala.