Pileća čorba
Prijatno!
Sastojci
1-2 glavice crnog luka
po potrebi svinjska mast
malo (otprilike četvrtina šolje za kafu) vode za dinstanje
400 g pilećeg belog mesa
200 g slanine
po ukusu so
po ukusu biber
po ukusu suvog začina
po potrebi voda za kuvanje
2 kašike kisele pavlake
Priprema
Iseckati luk i dinstati sa masti i malo vode. Kada voda ispari dodati seckano belo meso, slaninu, jednu seckanu i jednu rendanu šargarepu (mogu i obe seckane, po vašem izboru), posoliti i pobiberiti po ukusu. Sve zajedno malo propržiti. Kada se sve malo pržilo doliti vode pa kuvati. Kuvati dok svi sastojci ne omekšaju. Otprilike četrdesetak minuta. Kada možete lako da ih presečete kašikom gotovo je. U jednu činijicu sipati 2 kašike pavlake i malo čorbice iz šerpe. Sve promešati da nema grudvica od pavlake. Sipati u čorbu. Kuvati još 20ak minuta. Služiti.





