Sarmice od vinove loze

Ove divne sarmice sa vinovom lozom možete služiti uz kiselo mleko ili mileram.

Pročitano: 8814 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

400g mešanog mlevenog mesa

40 lista vinove loze

500g crni luka

1 struk prazi luk

4 čena belog luka

1 šolja pirinča

3 kašike masti

1 kašika crvene tucane paprike

so, biber, začini

Priprema

List vinove loze oprati i blanširati ako je ubran mlad. Inače možemo ga s proleća nabrati, blanširati, umotati u rolnice i staviti u zamrzivač .

Fil:

Na vreloj masti pržiti crni luk, dodati prazi luka , prziti još malo pa dodati mleveno meso. Sve zajedno pržiti dok meso ne bude dobro uprženo. Na kraju dodati pirinač i tucanu papriku, propžiti još malo . posoliti i dodati ostale začine po svom ukusu.Prohlađenim filom motati sarmice i ređati ih u dublju šerpu. Uvek stavljajte po dva lista da sarme budu veće. Sarmice preliti čašom hladne vode , i prekriti ih preostalim lišćem Ostaviti ih da se krčkaju na tihoj vatri.vatri dok lišće ne omekša.Zapeći ih u rerni na 200 C oko 15 min. tj. dok ne porumene.

Napisano: 
Prethodni recept
Pohovana juneća džigerica
Sledeći recept
Punjena suva paprika
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava