Pohovana juneća džigerica
Veoma ukusna pohovana džigerica sa prilogom kropmpir pireom i paprikom.
Sastojci
oko 800 g juneće džigerice
2 jajeta
po potrebi brašno
po ukusu so,biber,vegeta
Prilog:
4 krompira
4 paprike
1 glavica luka
1 paradajz
malo pavlake za kuvanje
Priprema
Juneću džigericu isjeći na parčad. Svaki komad začiniti po ukusu (so, biber, začin), pa uvaljati prvo u brašno, pa u umućena jaja. Spuštati na zagrijano ulje. Pržiti dok ne porumeni sa obje strane.Za prilog skuhati krompir, napraviti pire! Na malo ulja propržiti sitno sjeckane paprike, dodati sitno sjeckan luk, pa kad luk omekša i oguljen sjeckan paradajz. Začiniti, po ukusu, pa preliti sa malo pavlake za kuvanje.Pohovanu džigericu poslužiti uz prilog.
Napisao:
Erna
