Musaka od krompira, pirinča, spanaća i mlevenog mesa
Vrlo ukusno jelo.
Sastojci
400 g krompira
100 g pirinča
250 g bebi spanaća
1 glavica crnog luka
150 g mlevenog mesa
biljni začin
so
biber
granule belog luka
peršunov list
po potrebi ulje
Preliv:
1 jaje
1 dl mleka
1 kašičica biljnog začina
Priprema
Krompir oljuštiti i ucelo obariti u posoljenoj vodi. Treba da bude kuvan ali da se ne raspadne.
Očišćen i opran pirinač naliti sa 3dl vode, dodati pola kašičice soli, pola kašičice biljnog začina, pola kašičice granula belg luka i kašičicu sitno seckanog peršunovog lista i skuvati. Pirinač će pri kuvanju upiti skoro svu tečnost. Ako koristite integralni, nalijte sa 4-5dl vode jer on mora duže da se kuva.
Bebi spanać očistite, operite, poparite vrelom vodom i sitno naseckajte. Na ulju prodinstajte sitno naseckan crni luk i sitno naseckanu šargarepu, pa dodajte mleveno meso i lepo upržite. Kad je meso prženo (lepo smećkasto) dodajte spanać i dinstajte još nekoliko minuta pa dodajte so, biljni začin, biber i granule belog luka.
U manju nauljenu tepsiju poređajte polovinu krompira isečenog na kolutiće. Preko krompira sipajte polovinu barenog pirinča. Preko pirinča sav fil od mesa i spanaća. Preko mesa i spanaća rasporedite ostatak pirinča i preko još jedan red barenog krompira isečenog na kolutiće.
Umutite jaje sa mlekom i biljnim začinom i prelijte jelo.
Peći u rerni na 180 stepeni C oko 30 minuta.
Poslužiti toplo.
