Musaka od boranije i soje
Veoma ukusna musaka bez mesa, sa sojinim komadićima i boranijom.
Sastojci
300g hidriranih sojinih komadića
400g boranije
2 čena belog luka
glavica crnog luka
250g barenog pirinča
3 jajeta
3 paradajza
3 kašike ulja
kašičica aleve paprike
kšičica peršunovog lista
po potrebi so
Priprema
Crni i beli luk iseckati sitno pa ga zajedno sa boranijom i hidriranim sojinim komadićima prodinstati na ulju. Posoliti, pobiberiti, dodati pirinač, iseckan paradajz i alevu papriku. Sve izmešati, sipati u vatrostalnu posudu, pa peći u rerni 25 minuta na 250 stepeni. Preliti umućenim jajima pa peći još oko petnaest minuta. Dekorisati peršunovim listom i služiti.
Napisano:
ivancica
