Boranija sa piletinom iz rerne
Jednostavno za spremanje, vrlo ukusno.
Sastojci
400-500 g pilećeg filea
400 g boranije (smrznute ili sveže i očiščene)
1 glavica crnog luka
1 krompir
malo maslinovog ulja
po ukusu so
mleveni biber
suvi biljni začin
2 dl vode
Marinada za meso:
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika jabukovog sirćeta (ili limunovog soka)
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica granula belog luka
Priprema
Piletinu iseći na komade otprilike veličine zalogaja, preliti maslinovim uljem, jabukovim sirćetom, dodati alevu papriku i granue belog luka, sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji pola sata.
U malo nauljenu tepsiju staviti naseckanu boraniju, crn luk naseckan na rebarca, šargarepu na kolutiće i krompir na veće kockice. Dodati mariniranu piletinu sa sve marinadom, izmešati pa posoliti i pobiberiti po ukusu, još jednom izmešati i naliti sa 2 dl vode.
Peći u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni C oko 1 sat i 15 minuta do 1 i po sat. Povremeno promešati. Pred kraj pečenja posuti biljnim začinom po ukusu i promešati. Jelo je gotovo kada boranija i krompir nisu više "živi" (tvrdi).
