Pirinač i boranija
Ukusno, brzo i jednostavno.
Sastojci
1 šolja boranije
1/2 šolje pirinča
1 glavica crnog luka
2 češnja belog luka
1 kocka za supu
ulje
po ukusu so
po ukusu biber
prstohvat origana
Priprema
Na malo ulja prodinstajte sitno naseckan crni luk, dodajte naseckanu šargarepu i dinstajte dok šargarepa malo ne omekne. Po potrebi možete dodati vrlo malo vode.
Dodajte sitno naseckan beli luk, kratko prodinstajte pa dodajte očišćenu i naseckanu boraniju i otrebljen i opran pirinač pa nalijte sa malo vode, da ogrezne. Čim provri dodajte kocku za supu i promešajte. Kuvajte dok pirinač i boranija ne budu kuvani. Dolivajte po malo vode da ne zagori, ne previše jer treba da bude gusto. Povremeno promešajte. Na kraju, kad je kuvano, posolite i pobiberite po ukusu i dodajte malo origana.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic
