Priprema

Šampinjone iseći na komade, plavi patlidžan oljuštiti iseći na kolutove pa posoliti da puste sok. Kremenadle posoliti pa ispržiti na ulju. U šerpi sa 500ml vode dodati kocku za supu. Na ulju u kome su se pržile kremenadle dodati sitno isečen beli luk. Propržiti ga pa dodati šampinjone. Posoliti, dodati brašno i promešati. Supi dodati pavlaku, promešati pa dodati šampinjonima. Dinstati. Dodati senf, usitnjen peršun i origano. Promešati pa dinstati još oko 5 minuta. Na ulju ispržiti komade patlidžana. U vatrostalnu posudu redjati patlidžane. Preko njih staviti kremenadle. Preliti šampinjonima pa dodati i vino. Poredjati i tost kačkavalj (ili bilo koji drugi), pokriti folijom pa staviti u rernu na 200 stepeni da se peče. Peći oko 40 minuta. Pred kraj pečenja skinuti foliju.