Priprema

Sitno naseckati mladi crni luk sa sve percima i kratko prodinstati na malo ulja. Dodati sitno naseckanu šargarepu i grašak, poklopiti i dinstati desetak minuta. Doliti po potrebi vrlo malo vode, koliko da ne zagori (jelo na kraju treba da bude gusto, a ne čorbasto). Dodati šampinjone i poklopljeno dinstati još petnaestak minuta. U zavisnosti koliko pečurke otpuste tečnosti dolijte opet malo vode. Kad su i šampinjoni i grašak kuvani dodajte začine: suvi biljni začin, so, mleveni biber, granule belog luka i sitno seckan peršunov list, po ukusu.

Poslužite toplo sa malo rendanog kačkavalja ili parmezana.