Sarme od kiselog kupusa

Bez dobre sarme nema praznične trpeze! A evo i dobrog isprobanog recepta!

Pročitano: 4606 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

500g mešano mleveno meso

1 veća glavica kiselog kupusa

500gr. crni luka

150g suve slanine

1 struk prazi luka

4 čena belog luka

1 šolja pirinča

3 kašike masti

1 kašika crvene tucane paprike

so, biber, začini

Priprema

Odvojiti od glavice listove kupusa. Odstraniti im zadebljani deo i puniti ih pripremljenim filom

Fil:

Na vreloj masti pržiti crni luk, dodati prazi luka , prziti još malo pa dodati mleveno meso. Sve zajedno pržiti dok meso ne bude dobro uprženo. Na kraju dodati pirinač i tucanu papriku, propžiti još malo . posoliti i dodati ostale začine po svom ukusu.Prohlađenim filom motati sarmice i ređati ih u dublju šerpu. Sarmice preliti čašom hladne vode , a preko njih naređati parčiće slanine. Ostaviti ih da se krčkaju oko sat dva na tihoj vatri. Zapeći ih u rerni na 220 C oko 15 min. tj. dok ne porumene.

Napisano: 
Prethodni recept
Ćufte u paradajz sosu
Sledeći recept
Mešavina mesa i povrća
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava