Filovane rolnice

Folovane rolnice od mlevenog mesa sa kačkavaljem i pršutom

Pročitano: 3514 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

500g mlevenog mesa

200 g prezle

200g brašna

2 parčeta hleba

1 glavica crnog luka

3 jaja

1 kašika mešavine začina

150ml. mleka

so, mleveni crni biber, ulje

Fil:

100g kačkavalja

2 skuvana jaja

50g pršute

2 kašike kisele pavlake

Priprema

Hleba potopimo u mleko i kad omekša istisnemo višak mleka i pomešamo sa mesom. Dodamo jedno jaje, crni luk sitni iseckan, mešavinu začina, peršun ,so ,biber. Sve dobro mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini. Pršutu iseckamo na što sitnije kockice a kačkavalj i jaja izrendamo. Dodamo pavlaku i promešamo sastojke.Uzimamao od smese od mlevenog mesa i formiramo loptice. Parče papira za pečenje poprskamo uljem. Na papir stavimo jednu lopticu od mlevenog mesa , raširimo je rukama, na sredinu stavimo fil i pomoću papira uvijemo u rolnicu. Na isti način pripremimo sve rolnice. U poseban sud umutimo dva jaja. Rolnice uvaljamo u brašno, umućena jaja i prezlu.

Pržimo u tiganju na zagrejanom ulju. Ispržene rolnice stavljamo na tanjiru obloženom salvetom da upije višak ulja.

Napisano: 
Prethodni recept
Preliv sa piletinom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava