Pržena pastrmka sa pireom od šampinjona

Zaista interesantna i pre svega ukusna kombinacija. Sočna pastrmka prelivena sa pireom od šampinjona.

Pročitano: 7766 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

4 pastrmke

sok od pola limuna

2 glavice crnog luka

250g šampinjona

čaša pavlake

brasno,biber i so

Priprema

Pastrmku očistiti, oprati, osušiti. Preliti je limunovim sokom. Posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno pa ih ispržiti na vrelom ulju.

Očistiti i oprati luk i šampinjone. Luk iseći sitno a šampinjone na listiće. Dinstati luk na malo ulja oko 3 minuta, dodati šampinjone pa dinstati dok sva tečnost ne ispari. Dodati so, kašiku brašna, biber i pavlaku pa dinstati još malo.Prohladiti pa izmiksati u blenderu.

Servirati pire sa pastrmkom i ukrasiti mirodjijom.

Napisano: 
Prethodni recept
Šnicle na ribarski način
Sledeći recept
Ćufte u sosu od vina
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava