Priprema

Šećer sipati u šerpicu i karamelizovati, sipati u činijice i ostaviti sa strane.

Jaja umutite sa šećerom, dodati vanilin šećer i mleko te promešajte. Umućenu smesu sipajte u činijice sa karamelom. U dubljij tepsiji stavite krpu i preko nje činijice, dolijte vruću vodu do polovine činijica (kalupa) i stavite u rernu kao kad kuvate na pari. Pecite 45 minuta na temperaturi 150 stepeni. Pečenu rožadu izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Ohlađenu rožadu pažljivo odvojite nožem od zidova kalupa, okrenite i izručite u tanjiriće za posluževanje pazeći da se ne raspadnu.