Raspuknuti kolači
Savršeni!
Sastojci
2 jajeta
180 g šećera
2 vanil šećera
150 g brašna
50 g kakaa
1 kašičica praška za pecivo
80 ml ulja
100 g šećera u prahu
15 polovina jezgra oraha +100 g šećera za karamelizovanje
Priprema
Jaja umutiti sa 180 g šećera i jednim vanil šećerom. Dodati ulje, zatim i prethodno pomešano brašno, kakao i prašak za pecivo. Ostaviti u frižider na sat vremena.
Šećer otopiti u svetli karamel pa umakati orahe koje ste prethodno stavili na čačkalicu. Zabosti u stiropor da se karamel stegne.
Od testa vaditi kašikom i formirati kuglice, uvaljati u mešavinu šećera u prahu i vanil šećera. Peći na pek papiru 14 minuta na 180 stepeni C. Kad izvadite iz rerne od gore utisnuti po jednu polovinu oraha. Budite strpljivi da se ohlade i uživajte :)
Napisao:
doktorka