Rolat sa šlag kremom i plazma keksom
Jednostavan kolač sa filom od šlag kreme i mlevenog plazma keksa.
Sastojci
Kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
2 kašike ulja
Fil:
150 g bele šlag kreme sa ukusom slatke pavlake
250 ml mleka
150 g mlevenog plazma keksa
Dekoracija:
po želji toping od karamele ili čokolade
Priprema
Odvojite žumanca od belanaca pa umutite belanca sa šećerom u čvrst šam. Uz stalno mućenje dodajte žumanca i na kraju dodajte brašno pa ulje i lagano izmešajte. Peći u plehu veličine otprilike 32x42 cm obloženom namašćenim pek papirom u zagrejanoj rereni na 180 stepeni C oko 12 minuta. Pečenu koru sa sve pek papirom uviti u mokru krpu i ostaviti da se skroz ohladi. Umutiti šlag kremu sa mlekom po uputstvu na kesici, pa u umućen šlag umešati mleveni plazma keks. Ohlađenu koru odviti iz krpe, pažljivo odvojiti od pek papira, premazati šlagom sa keksom i uviti čvrsto u rolat.
Rolat možete preliti topingom od karamele ili čokolade.
