Zapečeni karfiol sa golicom
Fin ručak, sa karfiolom koji je i mekan i krckav.
Sastojci
1 srednja glavica karfiol
60 g golice
2 jaja
100 g abc krem sira
po ukusu soli
po ukusu mirođije
Priprema
Karfiol očistiti, razdvojiti na cvetove, oprati i staviti u širu šerpu da se kuva. Kada voda proključa, procediti, naliti novom toplom vodom da prekrije karfiol, posoliti po ukusu i kuvati oko 15 minuta. Golicu staviti u cediljku i oprati pod mlazom vode. Prosušiti i staviti u suv tiganj da se prži. Čim počne da pucketa i da se otvara, skloniti sa šporeta. Jaja umutiti i pomešati sa krem sirom. Posoliti po ukusu. Karfiol procediti i staviti u manji pleh obložen papriom za pečenje, pa u svaki cvet zabadati što više golice. Sve preliti umućenim jajima i krem sirom i posuti ostatkom golice. Rernu zagrejati na 220 stepeni C i zapeći karfiol 10-ak minuta.
Napomena: Poslužiti toplo.
