Ledene čokoladne kocke
Neodoljive čokoladne ledene kocke. Za sve ljubitelje čokoladnih i kremastih slatkiša!
Sastojci
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
3 kašika kakaa
1 kesica praška za pecivo Sirup:
300 g šećera
2 dl vode
Fil:
1 l mleka
3 kašike gustina
3 kašike brašna
10 kašika šećera
250 g margarina
2 kesice vanilin šećera
100 g čokolade
Glazura:
100 g čokolade
malo ulja
Priprema
Penasto umutiti jaja sa šećerom pa postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i kakao. Izručiti u podmazani pleh i peći na 200 stepeni.
Skuvati šećer i vodu pa ohladiti. Pečenu koru preliti sa ohlađenim sirupom i ostaviti da se natopi dok se priprema fil.
U 700 ml mleka staviti šećer, vanilin šećer i staviti na šporet da se skuva.U preostalo mleko razmutiti brašno i gustin pa sipati u kipuće mleko i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.Penasto umutiti margarin i sastaviti ga sa ohlađenim filom pa podeliti fil na dva jednaka dela. U jedan deo umešati otopljenu čokoladu a drugi ostaje beo. Na natopljenu koru naneti prvo svetli fil pa preko tamni.
Otopiti čokoladu sa malo ulja i preliti kolač.