• Pečeni kesten, prvi vesnik zime

    Pečeni kesten, prvi vesnik zime

    Znate sigurno da je zima stigla kada izađete na ulicu, a tamo vas dočeka zamamni miris pečenog kestenja.

    Pečeni kesten je sjajna grickalica, a zbog teksture može se koristiti i u raznim nadevima i musakama. Kesten ima manje kalorija, ali i manje hranljivih materija nego drugo orašasto voće. 

    Sto grama pečenog kestena sadrži oko 220 kalorija. Većina orašastog voća sadrži dva do tri puta toliko. Međutim, ostalo orašasto voće ima i od 4 do 7 grama vlakana na 100 grama, dok kesten sadrži svega 1 gram. Osim toga, kesten sadrži oko 15 grama ugljenih hidrata (od toga su 3 grama šećeri), a imaju manje od 1% prirodne masti.

    Još jedna prednost pečenog kestena je to što gotovo da ne sadrži so, tako da ne morate da brinete da će vam se pogoršati krvni pritisak ili kardiovaskularni problemi. Kesten takođe sadrži 168 mg kalijuma, minerala koji reguliše krvni pritisak. Osim toga, u ovoj namirnici možete naći folate i vitamin C.

    Dakle, pravac napolje, i uzmite fišek ovog mirisnog vesnika zime. 

     1170
  • Pet namirnica bogatih „zdravim" mastima

    Pet namirnica bogatih „zdravim" mastima

    Zdrave masti obuhvataju ulja na bazi biljaka koje čine mono ili polinezasićene masti.

    Losos i sardine su dobri izvori zdravih omega 3 polizasićenih masti.

    Jaja su alternativni izvor omega tri masnih kiselina.

    Meso je bogato nezasićenim mastima, dok obrađeno meso sadrži zasićene masti.

    Najbolji izvori su mahunarke. Jedan od važnih saveta se svodi na činjenicu da bi trebalo izbegavati ili makar ograničiti unos hrane sa visokim sadržajem nezdravih zasićenih masti.

     1020
  • Merenje bez vage

    Merenje bez vage

    Često vam se dogodi da je potrebno da izmerite nešto na brzaka, a nemate vagu pri ruci. I šta sad, za 50 gama brašna treba da vadite i montirate vagu...zaista nema potrebe! Dosta recepata mogu da uspeju sa približnim merama. Evo par saveta kako izmeriti najčešće korišćene namirnice u kuhinji bez kuhinjske vage.


    Oštro brašno

    1 puna kašika=25g

    Meko brašno
    1 puna kasika=20g
    1 čaša od 2dl=120g

    Griz
    1 puna kasika=22g

    Pirinač
    1 puna kasika=30g

    Kristal šećer
    1 puna kašika=25g
    1 čaša od 2dl=210g

    Šećer u prahu
    1 puna kasika=25g
    1 čaša od 2dl=190g

    Mak
    1 ravna kašika=17g

    Margarin
    1 ravna kašika=14g

    Mleveni orasi
    1 puna kašika=20 g

    Pirinač

    1 čaša od 2dl=180g

    Paradajz
    srednje veličine = 100 grama

    Voda
    6-7 kašika = 1 dl

    Med
    1 puna kašika = 50 grama

    Ulje
    1 kašika = 15 grama

     251179
  • Najzdraviji izbor za doručak

    Najzdraviji izbor za doručak

    Jaja – Nesumnjivo zdrava i ukusna! Povećavaju osećaj sitosti zbog čega utiču na smanjen unos kalorija i pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi. Jedan su od najboljih izvora holina, hranljivog materijala važnog za zdravlje mozga i jetre. Tri jaja obezbeđuju oko 20 grama visokokvalitetnog proteina.

    Grčki jogurt – Određeni tipovi grčkog jogurta su dobar izvor probiotika. Uz dodatak voća, povećajte nivo vitamina, minerala i vlakana i tako obezbedite sebi idealan doručak!

    Ovsene pahuljice – Pored velikog broja vlakana, bogate su antioksidansima! Jedna čaša ovsenih pahuljica sadrži oko 6 grama proteina!

    Čia semenke – Predstavljaju jedan od najboljih izvora vlakana. Deo vlakana čine viskozna vlakna koja apsorbuju vodu zbog čega pomažu da se osećate sito.

    Voće - Sve vrste voća sadrže vitamine, kalijum, vlakna i relativno mali broj kalorija. Jedna šolja seckanog voća sadrži oko 80 do 130 kalorija, u zavisnosti od vrste. Citrusni plodovi obezbediće vam idealan dnevni unos vitamina C, dovoljnu količinu vode i visok sadržaj vlakana.

     1072
  • Sedam pokazatelja hormonalnog disbalansa

    Sedam pokazatelja hormonalnog disbalansa

    Umor - uprkos dovoljnom broju sati sna, osećate umor sve vreme? Postoji nekoliko krivaca koji bi mogli biti odgovorni, ali je insulin najverovatnije objašnjenje. Posebno ukoliko nivoi insulina ostaju visoki zbog razvoja insulinske rezistencije. Promene u ishrani (kao što je smanjenje količine jednostavnih ugljenih hidrata) gubljenje težine i redovno vežbanje mogu pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi stabilnim tokom celog dana.

    Nesanica - zajedno sa zamorom, nesanica je uobičajena nuspojava hormonskog disbalansa. Kod muškaraca pokazatelj je da je nivo testosterona nizak, a kod žena je krivac nizak nivo progesterona.

    Manjak seksualne želje - može biti znak niskog estrogena kod žena i niskog nivoa testosterona kod muškaraca.

    Preznojavanje - posebno kod žena, znak je niskog nivoa estrogena koji se može uravnotežiti odgovarajućom terapijom.

    Loša koncentracija - usled stresa, nadbubrežne žlezde ne proizvode dovoljne količine kortizola što utiče na kognitivne funkcije kao što su pamćenje i koncentracija.

    Razdražljivost - nastaje usled visokog nivoa estrogena i progesterona.

    Povećanje telesne težine u predelu abdomena - čest problem za koji su odgovorni kortizol i insulin čije smanjenje može vratiti balans.

     934
Pravi mali slani kolačići. Možete ih služiti kao predjelo, glavno jelo, za ručak ili večeru.
42211
Predivna poslastica koja se lako priprema a još lakše pojede uz kafu ili čaj …
17287
Zatvorite oči i pokušajte da zamislite miris i ukus toplog domaćeg hleba... ili još bolje spremite ga sami i zaista uživajte u njemu.
46049
Predivan način da započnete dan, provedete popodne uz porodicu ili veče uz prijatelje… slane, slatke, mirišljave, u svakom slučaju šta god da odaberete nećete pogrešiti jer su jednostavno neodoljive.
23729
Pomalo zaboravljena nedeljna porodična poslastica. Vratite se u detinjstvo kada je bakina kuća bila ispunjena slatkim mirisom rogača…
49594
Strana 1369 od 1369