-
Zašto piti toplu čokoladu?
Doktor Vil Klover autor je knjige „Eat Chocolate, Lose Weight“ i navodi da redovnom konzumacijom čokolade sa visokim sadržajem kakaoa činimo uslugu našem organizmu. Topla čokolada bogata je antioksidansima, vlaknima i proteinima. Utiče na gubitak apetita zbog čega se preporučuje svima koji se bore sa viškom kilograma. Oleinska kiselina u toploj čokoladi može smanjiti nivo lošeg holesterola, a antiinflamatorna jedinjenja mogu sprečiti rizik od srčanih problema. Poznato je da smanjuje anksioznost jer utiče na hormon kortizol.
1074 -
Vitamini neophodni veganima
Veganska ishrana zasniva se na žitaricama, mahunarkama, voću i povrću. Ishrana isključuje meso, ribu, morske plodove, jaja, mleko, mlečne proizvode, med niti vegani nose stvari od krzna, vune, kostiju, kože, korala, bisera ili bilo kojih drugih materijala životinjskog porekla. Mnogi vegani takođe izbegavaju proizvode testirane na životinjama.
Vitamin B-12
Vitamin koji pretvara ugljene hidrate u energiju neophodnu za funkcionisanje. Nedostatak ovog vitamin može dovesti do nepopravljivih oštećenja nerava jer vegani ne jedu meso koje je jedini pouzdani izvor vitamin B-12.
Vitamin D
Vitamin D pomaže telu da apsorbuje i koristi kalcijum za jačanje kostiju.
Vitamin B-3
Telu dostavlja kiseonik, važan je za sprovođenje vitamina i minerala do organa, kostiju i mišićnih ćelija. Vegani ovaj vitamin mogu u malim količinama crpiti iz kikirikija, krompira i paradajza.
Omega 3 masne kiseline
Grade ćelijske membrane u mozgu, regulišu prenos neurotransmitera, regulišu zgrušavanje krvi... Ove esencijalne masne kiseline vegani mogu pronaći u soji, orasima, zelenom povrću, ulju repe, semenkama lana...
1636 -
Pijte između 6 do 8 čaša vode dnevno, a evo i zašto!
- Ukoliko želite da smanjite telesnu težinu, voda je vaš idealan saveznik. Lakše ćete sagoreti unete kalorije, a održavaćete telo hidriranim.
- Imate problem sa glavoboljom? Verujte, voda je rešenje!
- Redovna konzumacija vode smanjuje rizik od pojave kamena u bubregu.
- Ukoliko je vaše telo svakodnevno hidrirano, vaša fizička kondicija biće osetno bolja.
- Voda utiče na pravilan rad digestivnog sistema i uklanja toksine iz tela.
1376 -
Hrana i kultura: Norveška
Usklađenost je ključ kulture i načina života u Norveškoj. Kada je ostatak civilizacije bio još u povoju, vikinški brodovi su uveliko krenuli daleko od obala kako bi istraživali, trgovali i pljačkali. Čak i danas, sa nešto više od tri odsto obradivog zemljišta, Norveška ima efikasan sistem na kome počiva poljoprivreda. Najveća prednost u odnosu na ostale zemlje - količina čiste izvorske vode. Uživanje uz sve obroke je neizbežno uz čašu hladnog kiselog mleka. Mnoge vrste sireva (mada uglavnom ovčijeg i kozjeg) imaju savršenu penastu strukturu. Kisela pavlaka je neizostavna uz voće, povrće, čorbe, supe, palačinke i peciva. Norvežani uživaju u mesu, ali ribu vole iznad svega. Od lososa, pastrmki, skuša, haringa, jegulja do raža, bakalara, škampi... Poznati su i po velikom izboru hleba i peciva. Maslac se koristi kao sastojak u gotovo svakom jelu.
3879 -
Suvo voće nije zdrava grickalica
Uprkos svojoj reputaciji prirodnog i zdravog slatkiša, suvo voće nije toliko dobro za vaš organizam. Većina suvog voća ima duplo ili čak i trostruko više šećera od svežeg, tako da odjednom možete pojesti čak i do 70 grama šećera, a da toga niste ni svesni.
Fruktoza iz suvog voća brzo se prerađuje u holesterol i čini da se brzo gojite i imate druge zdravstvene probleme.
Većina ljudi trebalo bi da ograniči svoj dnevni unos šećera na 30 grama (količina koja se nalazi u jednoj banani npr.). Jedna šolja sveže brusnice sadrži svega 4 grama, a ista količina suve brusnice ima i do 70 grama šećera.
Lako je pojesti previše ovog voća, jer fruktoza ne izaziva lučenje hormona sitosti, tako da mozak ni ne shvata zapravo da smo pojeli i više nego što je potrebno.
Neki nutricionisti kažu da ćete pojesti manje šećera ukoliko posegnete za čokoladicom, nego za porcijom suvog voća.
Jedite sveže voće redovno, a suvo čuvajte za izuzetno posebne i retke prilike!
2535
