-
Prvu mašinu za pravljenje šećerne vune konstruisao je - zubar!
Verovali ili ne, prvu mašinu za pravljenje šećerne vune, omiljene dečije poslastice koja (polako ali sigurno) uništava zubnu gleđ, konstruisao je ni manje ni više nego - zubar.
Vilijam Džejms Morison (1860-1926) bio je dosta ugledni zubar iz Nešvila, ali ga je uvek zanimala i tehnologija, kao i rad sa decom, pa je tako 1897. godine, u saradnji sa poslastičarem Džonom Vartonom spojio ova dva interesovanja te konstruisao prvu poznatu mašinu za pravljenje šećerne vune.
Svoj proizvod pod nazivom "Fairy Floss" je potom premijerno predstavio na jednom sajmu 1904. godine i postigao ogroman uspeh: ova mašina se prodala u čak 68.655 primeraka po ceni od sedam dolara.Ko zna, možda je ovaj zubar namerno izumeo ovakvu stvar kako bi što više dece dobilo karijes, pa da ima što više posla kao stomatolog?
1880 -
Ostrige i njihova reputacija kroz mitove.
Poznati Kazanova navodno je svakoga dana jeo po 50 ostriga, kako bi se pripremio za svoje čuvene zavodničke poduhvate. Ovi morski plodovi takođe su bile na trpezi i tokom znamenitih rimskih orgija, a lekari tog doba čak su ih prepisivali kao lek za impotenciju. Prepostavlja se da se ostrige povezuju sa seksualnom aktivnošću zbog svog karakterističnog izgleda, veoma sličnog ženskom polnom organu.
Osim toga, ovi morski plodovi su u rimskoj mitologiji bili poznati po boginji ljubavi, Afroditi. Ona je, naime, prema predanju bila boginja zaštitnica morskih plodova, jer je rođena iz školjke, pa su tako i ostrige uspele da "ukradu" nešto njenih čari.
Ostrige, inače, ispuštaju reproduktivni materijal direkno u vodu, što omogućava da se oplodnja polne ćelije desi vantelesno, što su ljudi kroz istoriju povezivali sa velikom seksualnom moći.
2309 -
Energetske i hranljive vrednosti: rotkvice
Još od rimskog carstva verovalo se u lekovitu moć rotkvica, dok su u srednjem veku predstavljale simbol svađe. Ovo niskokalorično povrće najviše se uzgaja u Evropi i Kini. Bogate su kalcijumom, magnezijumom, gvožđem... Efikasne su za detoksikaciju organizma, regulisanje infekcija urinarnog trakta, a koriste se i protiv brojnih upala. Utiču na pravilan rad štitne žlezde, a koriste se i kao lek protiv žutice.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 16 kcal
Ugljeni hidrati: 3, 40 g
Proteini: 0,68 g
Masti: 0,10 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 1,6 g
Niacin: 0, 25 mg
Vitamin A: 7 IU
Vitamin C: 14,8 mg
Vitamin K: 1,3 µg
Natrijum: 39 mg
Kalijum: 233 mg
Kalcijum: 25 mg
Gvožđe: 0,34 mg
Magnezijum: 10 mg
Cink: 0,28 mg
1395 -
Kako sniziti krvni pritisak?
Pojedino voće i povrće utiče na snižavanje krvnog pritiska. Za to su odgovorni: kalijum, magnezijum i vlakna. Zato jedite banane, pomorandže, krompir i paradajz.
Jedite nemasne mlečne proizvode jer su izvir kalcijuma i proteina, a ne narušavaju ravnotežu "dobrih" masti u organizmu.
Riba i živina imaju nizak nivo zasićenih masti. Većina riba sadrži omega 3 masne kiseline koje se smatraju odgovornim za zdravo funkcionisanje srca.
Integralne namirnice sadrže visok nivo vlakana, jedite ih minimum četiri do pet puta nedeljno.
Pasulj i orasi su bogati vlaknima i proteinima, ali su i izvor kalijuma i magnezijuma.
1272 -
Zašto je zdravo jesti sočivo?
Sočivo je deo kulinarske tradicije brojnih kultura. Veruje se da potiče iz jugoistočne Azije. Sadrži veoma malo kalorija, a veliki broj vlakana, aminokiselina i antioksidanasa. Postoji više sorti ali sve poseduju značajnu količinu vitamina, minerala i ugljenih hidrata što, između ostalog, pomaže u održavanju neophodnog nivoa energije. Sočivo utiče i na smanjenje nivoa glukoze u krvi, a ne sadrži štetne masti. Pomaže u uklanjanju štetnih lipida i smanjuje nivo “lošeg” holesterola. Zbog visokog sadržaja proteina, sočivo je zaslužno I za stvaranje i jačanje mišicne mase. Esencijalni minerali u njemu igraju važnu ulogu u formiranju crvenih krvnih zrnaca, pa se preporučuje u redovnoj ishrani jer smanjuje simptome umora.
2118
