Priprema

U šerpu sipati slatku pavlaku, pa dodati karamele. Na slaboj vatri otopiti karamele. Ostaviti da se prohladi. Na pari umutiti jaja i šećer (miksati nekih 15-tak minuta). U umućena jaja dodati otopljene karamele, pa izmiksati. Posebno umutiti šlag i mlijeko, pa sjediniti sa smjesom sa jajima i karamelama. Sladoled sipati u plastičnu posudu, pa ostaviti pola sata u zamrzivač. Nakon toga sladoled izvaditi i promiješati, pa vratiti u zamrzivač. Postupak ponoviti još par puta. Gotov sladoled poslužiti, a preko staviti sjeckane karamele.