-
Podočnjaci mogu biti uzrok nedostatka vitamina
Vitamin C – Prema studiji objavljenoj 2007. godine u jednom američkom časopisu, nedostatak vitamina C može biti uzrok pojave podočnjaka. Autori studije predstavljaju vezu vitamina C u proizvodnji kolagena, što je protein odgovoran za zdravlje ligamenata pod vašim očima.
Vitamin A – Studija Američkog časopisa kliničke ishrane takođe ukazuje na vezu između vitamina A i procesa starenja. Vitamin A ima direktan uticaj na pojavu podočnjaka, tako da povećajte unos krompira, šargarepe, mleka, jaja...
Vitamin E – Štiti kožu od oštećenja od sunca i važan je antioksidant koji štiti ćelije od oksidativne štete. Povećajte unos badema, semenki suncokreta, kikirikija...
1017 -
Saveti za uzgajanje bilja u saksijama
1. Dobar izbor saksije – Nezavisno od vrste materijala od koje su napravljene, za uzgajanje posebno začinskog bilja od velikog značaja su drenažne rupice. Male saksije pogodne su za uzgajanje pojedinačnog bilja, dok je u većim moguće uzgajati i grupu određenog začinskog bilja.
2. Kvalitet zemljišta – Neke biljke iziskuju dodatak peska, dok druge jednako dobro uspevaju i u baštenskoj zemlji. Za neke je od izuzetnog značaja pH vrednost i količina vlage, dok druge jednako dobro uspevaju i u umereno vlažnom zemljištu.
3. Redovno orezivanje – Za većinu biljki je od izuzetne važnosti redovono orezivanje koje pospešuje rast i razvoj biljke.
4. Redovno zalivanje – Varira u zavisnosti od vrste bilja. Nekim biljkama je prioritet dobro dreninrano zemljište, a druge više vole više vlažnosti.
5. Prihranjivanje po potrebi – Uvek se opredelite za organsko đubrivo koje je pojedinim biljkama neophodno.
983 -
Greške koje pravite kod kuvanja pirinča
Kuvanje pirinča za neke je iznenađujuće težak posao ali predstavljamo vam tehniku vrednu učenja.
Ukoliko vam je potreban pirinač kao dodatak salati ili kao prilog uz ribu ili piletinu, predlažemo vam beli ili braon dugog zrna. Voda u kojoj kuvate pirinač mora biti minimum dva centimetra iznad nivoa pirinča. Zagrevajte na tihoj vatri. Kada voda proključa, smanjite na još tišu vatru kako bi voda lagano strujala kroz zrna. Oko 10 do 13 minuta je potrebno izdvojiti za kuvanje. Po završetku procedite vodu. Lonac prekrijte pamučnom krpom, pa tek onda poklopcem kako bi tkanina izvukla ostatak vode. Uživajte u savršenom zalogaju!
2234 -
Da li su ljute papričice zdrave?
Kada jedete ljute papričice, kapsaicin u njuma stimuliše nerve tako da dolazi do povećanog protoka krvi. Ovaj efekat je testiran na pacovima u studiji objavljenoj 1993. godine u Americi koja je pokazala da ljute papričice povećavaju cirkulaciju i mogu koristiti ljudima sa visokim krvnim pritiskom. Studija iz 2013. godine je pokazala da takođe utiču i na nivo holesterola u krvi, odnosno eleminišu višak iz organizma.
U tradicionalnoj medicini ljuti začini korišćeni su kao digestivni stimulansi za lečenje brojnih bolesti. Funkcija svih antioksidantnih enzima je poboljšano varenje i pružanje zaštite crevima. Brojna istraživanja pokazala su i da kapsaicin ometa rast tumora.
1491 -
Jabukovo sirće - trend koji ne prolazi
Trendovi, bilo kada se radi o hrani ili o modi, obično imaju kratak životni vek. Međutim, postoji jedan koji već decenijama ne prolazi. Jabukovo sirće kao sredstvo za mršavljenje.
Tajna dugovečnosti ove priče je nauka - postoje studije koje su potvrdile da jabukovo sirće utiče na apetit. Švedska studija od pre desetak godina pokazala je kako se ljudi osećaju sitim i po nekoliko sati nakon što pojedu hleb uz dodatak 2 kašike jabukovog sirćeta, dok to nije slučaj sa običnim hlebom. Studija je, međutim, bila sprovedena na svega 12 ljudi, pa nije u potpunosti pouzdana.
Druga studija, objavljena 2010, bavila se dvema grupama, jedna je dobijala piće sa sirćetom, druga bez njega (ni jedni ni drugi nisu znali šta piju). Grupa koja je pila piće sa sirćetom imala je do 20% manji nivo šećera u krvi u poređenju sa drugom grupom.
Spekulisano je da sirće nekako usporava pražnjenje stomaka nakon obroka, ili da reaguje sa enzimima u stomaku.
Imajte na umu, međutim, da u mršavljenju učestvuje mnogo faktora i da čak i ako vas jabukovo sirće duže drži sitim, nije ni izbliza toliko hranljivo koliko su to salate i povrće sa kojima se to sirće jede.2468
