Somborke
Ukusne paprike za zimu.
Sastojci
10 kg paprika somborki
6-7 glavica belog luka
1 veza peršuna
1 kesica bibera u zrnu
par listova lovora
150-200ml belog alkoholnog sirceta
2 l vode
1/2 kesice konzervansa
1/2 kesice vinobrana
250 g soli
300 g šećera
Priprema
Somborke očistiti od peteljki, oprati i prosušiti. Beli luk i peršun usitniti, blago posoliti.
U vodu dodati suve namirnice kao i sirće, pa kad prostruji, bariti papriku kratko i odlagati u poklopljen sud. Kad se malo prohladi, redjati u čiste tegle red paprike, red belog luka i peršuna, posuti biberom i dodati koji list lovora. Kad paprike slegnu, naliti hladnim sirupom, povezati i odložiti na tamno mesto.
Napisao:
Tackica
Hvala,mila na savetu,svaki dobrodosao je zlata vredan...da si blize,podelile bi...