Zeleni paradajz

Ako ste ljubitelji zelenog paradajza za zimnicu, evo i recepta.

Pročitano: 29136 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(12 glasova)

Sastojci

2,5 l vode

1 čaša šećera

1/2 čaše soli

1 čaša sirćeta

oko 5 kg zelenog paradajza

po želji šargarepa

bijeli luk

biber u zrnu

lovorov list

1 vrećica vinobrana

Priprema

Paradajz oprati, posušiti i ostaviti 15-tak minuta na sobnoj temperaturi da se osuši. U šerpu sipati vodu, dodati so, šećer, pa kuhati dok se ne rastvore, 3-5 minuta. Skloniti sa vatre, pa dodati sirće i vinobran. Paradajz redati u tegle, da što manje prostora ostane između (možete i narezati paradajz na četvrtine), dodati lovorov list, bijeli luk, biber u zrnu. Pritisnuti plastičnom rešetkom ili isjeći šargarepu na parčad, pa ukrstiti na vrhu. Preliti vrućim prelivom, dobro zatvoriti tegle, pa ih prekriti, "ušuškati",da se postepeno hlade.

Napisano: 
Prethodni recept
Kisele paradajz paprike
Sledeći recept
Somborke
  • 1 Sladja 18. septembar, 2013. 10:05:28
    :-) super recept isprobano :roll:
    2 Selma 24. septembar, 2013. 11:52:52
    Hvala puno,Sladjo! :-)
    3 DIMITAR 26. jun, 2014. 15:45:15
    SUPER

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava