-
Pet namirnica bogatih kalcijumom
Sardine - jedan od najvećih izvora kalcijuma koji ne samo da jača vaše kosti poboljšavajući njihovu gustinu, već predstavlja i jedan od najzdravijih obroka za koji možete da se opredelite. Osvežavajuće tokom vrelih letnjih dana, sardine će vam omogućiti neophodnu količinu kalcijuma.
Suve smokve - pored kalcijuma, bogate su vlaknima, kalijumom, magnezijumom, gvožđem i antioksidansima. Jedino upozorenje je sumpor-dioksid koji se obično koristi za očuvanje sušenog voća.
Soja - u bilo kom obliku, uglavnom ima isti nivo kalcijuma. Konzumirajte je kao dodatak ishrani ili pijte sojino mleko makar jednom nedeljno, izbor je vaš.
Bademi - bogati su i proteinima i mononezasićenim mastima. Dobar su izvor kalijuma, biljnih vlakana i magnezijuma. Ove multivitaminske grickalice prednjače u nivou kalcijuma i vaše telo ga kroz bademe vrlo lako apsorbuje.
Tofu - pun proteina, ali i kalcijuma za razliku od količine koja je prisutna u drugim sirevima.
1036 -
Carrie Blease
Keri Blejz odrasla je u Los Anđelesu i tamo je započela svoju kulinarsku avanturu. Kada se preselila u San Francisko, upisala je akademiju u Kaliforniji. U "La Manoir" u Engleskoj bila je na razmeni tri meseca. Selila se nebrojeno puta, ali se uvek vraćala u San Francisko. "Čak i kada imate male ciljeve - idite u velike gradove, jer u velikim gradovima mali ciljevi neočekivano dobiju gigantske razmere."
Ističe "La Manoir" zbog obuke i standarda koji je bio veoma visok. "Tamo sam naučila da i uz naizgled obične namirnice, možete napraviti vrhunska jela." Inspirisana je skandinavskom i japanskom kuhinjom gde svaka namirnica ima posebno mesto i značaj u tanjiru. Najviše obraća pažnju na odlaganje i čuvanje namirnica jer sastojke želi da održi svežim što je više moguće.
Trenutno vodi restoran "Lord Stanley" zajedno sa svojim mužem, a njihova rafinirana kuhinja je moderna, jednostavna i koriste najbolje domaće i sezonske sastojke. Domaći sokovi, čajevi su posebno popularni, a vinskoj karti pridaju veliki značaj jer se na meniju nalaze pažljivo birana vina sa porodičnih farmi.
1616 -
What's on Your Plate?
Da li ste se ikada pitali šta li se to tačno nalazi na vašem tanjiru?
Ovaj dokumentarac iz 2009. godine primeren deci i mlađoj populaciji daje pronicljiv i provokativan odgovor odgovor na to pitanje.
Sniman tokom perioda od godinu dana, "What's on your plate" prati život dva deteta afro-američkog porekla i njihovu ulogu lancu ishrane. Sadi i Safija nam na dečji, naivniji način približavaju zakone prehrabenog sistema u Njujorku i okolnim zemljama i na saosećajan način teraju da razmislimo šta je ono što i sopstvenoj deci nudimo kao svakodnevni obrok.
Iako je za mnoge ovaj film još jedan u nizu onih koji promovišu vegetarijanstvo i kritikuju velike korporacije i lance restorana brze hrane, zaslužuje sve pohvale jer naučne studije i dokaze prezentuje na jednostavan način primeren dečjem jeziku.
1428 -
Srpska brvnara
Etno restoran "Srpska brvnara" nalazi se na samoj obali reke Save i predstavlja savršen kutak za bekstvo od gradske buke i potpuno uživanje u prijatnoj pordičnoj atmosferi.
Poznat je po vrhunskoj ponudi hrane i pića i sigurno će zadovoljiti najistančanije gurmanske ukuse. Od proleća do jeseni možete uživati na terasi sa koje se pruža divan pogled na reku.U prelepom etno ambijentu koji je pažljivo dizajniran može ugositi i do 250 osoba u zatvorenom delu i do 300 osoba na terasi. Obaveštavamo naše goste da imamo nove snižene cene kao i to da svakog vikenda organizujemo drugačiji program (Gurmanski dani, Dani vina, Dani Srpske kuhinje, Veče boema, Kafansko veče, Meraklijsko veče...)
U etno restoranu "Srpska brvnara" organizuju se nezaboravne proslave rođendana, svadbe, krštenja, poslovnog uspeha i drugih trenutaka koji su gostima veoma značajni.
Zahvaljiući specijalitetima kuće, prijatnoj atmosferi, ljubaznom i profesionalnom osoblju sigurno ćete poželiti da etno restoran "Srpsku brvnaru" posećujete iznova i iznova.
Telefon za informacije i rezervacije: 064/102-36-47
5682 -
Muskatni oraščić
Muskat (muskatni oraščić ili morski oraščić) kod nas se ne koristi često. Potiče iz tropskih krajeva, ima veoma prijatan miris i ljut ukus. Koristi se tako što se renda u veoma malim količinama prilikom pripreme varivima, kremovima, sosevima, sutlijašu, kuvanom vinu ... Deluje blago umirujuće ali se preporučuje da se koristi u malim količinama i ne treba ga davati deci.
35993
