Upržena riža sa svinjskom kolenicom
Ukusno i sočno jelo od pirinča.
Sastojci
1 glavica crnog luka
200 g riže
malo zeleni, vegeta, biber, ulje
400 g vode u kojoj ste skuvali svinjsku kolenicu
1 svinjska kolenica, skuvana i očišćena od kosti, iseckana na veće komade
Priprema
Glavicu crnog luka očistite i sitno iseckajte. Ugrejte ulje i dodajte luk da se prži dok ne omekša. Šargarepu isecite na komade i dodajte ga u tiganj na vatru sa crnim lukom da se i on malo proprži i omekša. Očišćenu i dobro opranu rižu dodajte u tiganj pa uz mešanje malo i nju propržite. Dodajte vegetu i biber prema ukusu. Kad je smesa pržena stavite je u nauljeni pleh za pečenje, a odozgo poređajte komade svinjske kolenice i na njima dodajte malo vegete i biber i stavite da se peče u rernu 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
