-
Vino se meša uz svaku hranu. Evo kako izabrati ono najbolje!
Crveni nektar od grožđa vekovima predstavlja piće bogova. U njemu se uživa, a bez njega ne može proći nijedan bitan događaj. Bez obzira da li ste ljubitelj belog, crvenog ili roze vina, sigurno imate svog favorita. Neko voli suva vina, dok drugi biraju slatka vina, koja podsećaju na neki sok i lako se ispijaju. Vino je proizvod višegodišnjeg, pa čak i viševekovnog truda pojedinih porodica. Ono predstavlja rezultat ljubavi, savršen je spoj znanja i plodova zemlje.
Kada je u pitanju vinoteka Beograd nudi širok izbor vrhunskih vina najvećih svetskih vinarija. Ljubav prema vinu prenosi se sa kolena na koleno, a vrhunski stručnjaci su tu da nam približe i upoznaju nas sa različitim ukusima ovog božanskog pića. Ukusi su različiti, ali se i menjaju vremenom, pa tako možete postati ljubitelj vina koje vam nekada nije prijalo. Kao i svemu u životu, tako i vinu treba dati drugu šansu, i dopustiti da se zaljubite u njega.
Uparite hranu i vino
Postoji par pravila kako da uz večeru poslužite pravo vino, koje će naglasiti ukuse hrane. Penušavo vino se obično koristi kao aperitiv, ili uz neko meze. Lepo se slaže i sa mocarelom, kao i sa belom ribom. Ukoliko ste planirali da poslužite roze vino, onda za jelo izaberite sir, kozice, gambore ili škampe. Belo vino savršeno se slaže sa laganim salatama. Odlično će upotpuniti i vašu trpezu ukoliko je na njoj piletina, rakovi ili neki dobar stari sir. Takođe, dobro se slaže i sa kremastim sosevima, kao što je na primer sos od pečuraka.
Crvena vina su intenzivnija od svetlijih vina pa zbog toga zahtevaju i intenzivnije delikatese na trpezi. Divljač, pečeno ili meso na grilu vole jača vina poput crvenih. Biftek, kao i konjsko meso odlično se slažu sa sortom Cabernet Sauvignon. Opšte prihvaćeno pravilo je belo meso – belo vino, crveno meso – crveno vino. Hrana ne treba da dominira nad vinom, kao ni vino nad hranom, već treba da budu u ravnoteži. Međutim, kako o ukusima ne treba raspravljati uvek postoje izuzeci. Iako je boju vina najbolje upariti sa bojom mesa koje je posluženo, nemojte robovati pravilima, već uživajte u hrani i vinu.
Najpoznatije vinske sorte u beogradskim vinotekama
Prilikom degustacije vina, preporuka je da probate vina jedno za drugim kako biste otkrili koje vam najbolje odgovara. Cabernet Sauvignon je vino punog ukusa i spada u najpopularnije vinske sorte na svetu. Ova sorta se uzgaja u regiji Bordo. Pino Noar je lagano crveno vino koje karakterišu jake kiseline. Uzgaja se širom Francuske, i spada u veoma tražena vina. Od crvenih sorti izdvaja se i Širaž, koja se uzgaja u Francuskoj i Australiji. Ovo vino obiluje voćnim aromama, a često se kombinuje i sa drugim sortama.
Šardone je sorta od koje se pravi belo vino i uzgaja se uglavnom u Francuskoj. Sauvignon Blanc je sorta od koje se dobija lagano vino. Uzgaja se u Francuskoj, Australiji i Novom Zelandu. Rizling je sorta od koje se dobija vino koje može biti slatko ili suvo. Ovo vino može imati izraženije kiseline. Ukoliko se vino pravi od jedne sorte naziva se sortno vino, a ukoliko je mešavina više sorti onda nosi naziv kupaža.
659 -
Prednosti sirove čokolade
- Sadrži više antioksidanata.
- Zbog svog antiinflamatornog svojstva pomaže u smanjenju crvenila i otečenosti.
- Povoljno utiče na cirkulaciju.
- Smanjuje nivo „lošeg“ holesterola.
- Uspostavlja hormonalni balans.
- Imate problem sa nesanicom? Tabla sirove čokolade rešiće vaš problem!
- Kontroliše protok krvi.
- Vraća koži sjaj i elastičnost.
1419 -
Ishrana prema krvnim grupama: Krvna grupa B
Ljudi koji pripadaju B krvnoj grupi lakše se prilagođavaju novim klimatskim uslovima. Nekonvencionalni, a opušteni i individualni su njihove najkarakterističnije osobine.
Osobine:
-Generalno gledano, smatraju se tolerantnim na mlečne proizvode.
-Imaju jak imuni sistem.
Predlaže se uključenje veće doze proteina u ishranu. Izbegavajte šećerne napitke, a u ishranu uključite više pasulja, oraha, jaja, ribe i jagnjetine.
1124 -
Evo zašto treba biti ljubitelj čaja
Iako je često mišljenje da čaj služi samo da se ugreješ nakon ledenog zimskog dana, studije pokazuju da je njegova uloga u očuvanju zdravlja mnogo veća nego što smo ranije slutili. Čaj pomaže u ublažavanju simptoma nekoliko bolesti, a u ovom tekstu ćemo pokazati za šta je sve ovaj napitak koristan i zašto treba da postanete ljubitelj čaja, ako to dosad niste bili.
Čaj pomaže u prevenciji od razvitka kardiovaskularnih bolesti i snižava nivo LDL holesterola.
Čaj je delotvoran u prevenciji i lečenju degenerativnih neuroloških oboljenja, poput Alchajmerove bolesti. Polifenoli iz čaja sprečavaju degeneraciju neurotransmitera, a dve šolje zelenog čaja dnevno poboljšaće vam pamćenje i sposobnost za učenje.
Antioksidanti iz zelenog čaja delotvorni su u poboljšanju imunog sistema, a ovaj čaj treba da konzumiraju ljudi koji imaju infekcije izazvane stafilokokom i streptokokom, kao i osobe koje pate od upale pluća.
Čaj poboljšava čvrstinu i izdržljivost kostiju, tako da je odličan u prevenciji osteoporoze.
1541 -
Par saveta kako da potrošite manje novca prilikom kupovine hrane
Svima nam se barem jednom desilo da krenemo u kupovinu, pa na kraju ostanemo šokirani koliko nam je račun na kasi, ili tek kod kuće shvatimo da možda i nismo trebali kupiti određene stvari. Ovih par trikova će vam pomoći da pametno kupujete, bez da se odreknete nekih stvari ili ostanete praznih džepova.
1. Iskreirajte šoping listu unapred
Pre nego što krenete u kupovinu, obavezno napravite pregled onoga šta već imate od namirnica u kući i napravite detaljnu listu onoga šta vam nedostaje, bazirano na nedeljnom nivou. Striktno se držite te liste kako ne biste pali u iskušenje da kupite nešto nepotrebno.
2. Jedite pre kupovine
Da, dobro ste čuli; po nekim istraživanjima, kada idemo u kupovinu praznog stomaka, često se desi da impulsivno kupimo masnu i skupu hranu koja je trenutno raj za naše oči i stomak
3. Čekirajte sniženja
Nije na odmet da proverite u novinama ili na internetu u kojim se to radnjama namirnice koje vam trebaju na sniženju, ako kupujete na veliko, možete dosta uštedeti
4. Kupujte sezonske namirnice
Najviše će vam se isplatiti da napravite plan ishrane i kupovine baziran na svežim, sezonskim namirnicama - na primer paradajz je svakako isplativije kupovati krajem proleća, kad mu je sezona, dok su narandže najjeftinije upravo zimi
5. Ako je baš nužda, kupite konzerviranu i smrznutu hranu
Iako su sveže namirnice najzdraviji izbor, konzervirana i smrznuta hrana je u većini slučajeva jeftinija i sadrži sve potrebne vitamine i minerale. Dobra stvar kod smrznute hrane je i ta što možete odmrznuti samo količinu koja vam je potrebna, bez brige da ćete baciti deo toga šta niste stigli da pripremite.
6. Nemojte bacati neiskorišćenu hranu
U svetu se godišnje baci na milione tona neiskorišćenih namirnica - nađite kreativan način da sve iskoristite. Na primer, od starog hleba napravite prženice, voće koje je počelo da truli umutite sa mlekom i medom kako biste dobili ukusan šejk..
7. Gajite neke namirnice sami
Ako imate baštu, mnogo novca ćete uštedeti ako sami posadite drvo nekog voća ili uzgajate omiljeno povrće, ne oduzima toliko vremena a uštedećete dosta novca plus znaćete kakvog je kvaliteta hrana koju servirate na tanjir. Ako pak nemate baštu, uvek možete gajiti u saksijama mirisne začine ili određene sadnice koje ne zauzimaju puno prostora, poput čeri paradajza.2303
