Naseckana pečena paprika

Slično kao ajvar, lepo, ukusno i zdravo.

Pročitano: 4203 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

100 mesnatih crvenih paprika

400 ml ulja

2-3 kašike vinskog sirćeta

so

Priprema

Ispecite paprike i oljuštite ih, pa kao za ajvar očistite od semena i peteljki, stavite da se ocede do sutra.

Paprike narežite na trake, stavite u šerpu u koju ste prethodno sipali malo ulja. Zatim u drugoj posudi dobro zagrejte ulje pa prelijte paprike i ostavite da ostoje poklopljene 15 minuta. Zatim pecite 50-60 minuta sve vreme mešajući. Na kraju dodajte so i sirće, dobro promešajte i dok je još vruće sipajte u vruće tegle (koje ste prethodno sterilizirali u rerni pola sata) i pri tom pazite da ostane oko 1 cm tegli prazno. Tegle vratite u pećnicu još 2 sata, zatim izvadite i prelijte sa malo ulja. Čvrsto zatvorite tegle, umotajte ih i neka tako odstoje do sutra, a zatim neka stoje na hladnom i suvom mestu. 

Napisao: 
Prethodni recept
Džem od malina
Sledeći recept
Džem od šljiva sa orasima
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava