Bilo da patite od povremenih ili učestalih glavobolja, toplota i hladnoća su jednako dobri načini da ublažite bol, ostavljajući lekove po strani.
Led može pomoći u smanjenju otoka ali ograničava protok krvi, dok ga toplota stimuliše. Ali za brže zaustavljanje bolova stavite hladne obloge u predelu čela, očiju i slepoočnica. Tople obloge ponekad mogu zaustaviti grčeve u vratu koji su najčešći uzročnici glavobolja.
Kada su sportske povrede u pitanju, led je uvek bolji izbor. Sprečava akutni bol, zapaljenje i otoke. Koristite hladnu oblogu pet do deset minuta nakon povrete. U narednom periodu, tri puta na dan od po 20 minuta ali potražite savet lekara.
Keri Blejz odrasla je u Los Anđelesu i tamo je započela svoju kulinarsku avanturu. Kada se preselila u San Francisko, upisala je akademiju u Kaliforniji. U "La Manoir" u Engleskoj bila je na razmeni tri meseca. Selila se nebrojeno puta, ali se uvek vraćala u San Francisko. "Čak i kada imate male ciljeve - idite u velike gradove, jer u velikim gradovima mali ciljevi neočekivano dobiju gigantske razmere."
Ističe "La Manoir" zbog obuke i standarda koji je bio veoma visok. "Tamo sam naučila da i uz naizgled obične namirnice, možete napraviti vrhunska jela." Inspirisana je skandinavskom i japanskom kuhinjom gde svaka namirnica ima posebno mesto i značaj u tanjiru. Najviše obraća pažnju na odlaganje i čuvanje namirnica jer sastojke želi da održi svežim što je više moguće.
Trenutno vodi restoran "Lord Stanley" zajedno sa svojim mužem, a njihova rafinirana kuhinja je moderna, jednostavna i koriste najbolje domaće i sezonske sastojke. Domaći sokovi, čajevi su posebno popularni, a vinskoj karti pridaju veliki značaj jer se na meniju nalaze pažljivo birana vina sa porodičnih farmi.
Estragon je popularna višegodišnja biljka koja se često koristi u francuskoj i engleskoj kuhinji. Postoje različite sorte, ali je svaka član porodice Compositae ili Asteraceae i ima karakterističan ukus koji podseća na sladić, bosiljak i limun. Najčešće se upotrebljava u kulinarstvu, ali neki proizvođači ga koriste i kao dodatak sapunima i drugoj vrsti kozmetike. Može se koristiti i u lekovite svrhe. U Francuskoj popularan je u lečenju probavnih smetnji ili zubobolja. Neki ga koriste za podsticanje apetita. Ima potencijal i kao lek za mučninu nakon operacije. U Rusiji se koristi za prevenciju ili ublažavanje simptoma dijabetesa. Dve kašike svežeg, sirovog estragona daju samo oko pet kalorija. Jedna kašika mlevenog estragona sadrži oko 14 kalorija, gram proteina, manje od grama masti i oko 2.5 grama ugljenih hidrata. Sadrži I vitamine A, C, B6 I folat. Minerali koji preovlađuju su: kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, ali sadrži i male količine natrijuma, cinka, mangana i selena.
Vojislav Voki Kostić je bio srpski kompozitor, muzičar, pisac i kuvar. Komponovao je muziku za film i pozorište ali je bio poznat i po tome da voli da kuva. Imao je problem sa viškom kilograma i dok se borio sa tim uspešno, napisao je njegovu kultnu knjigu "Kako sam pojeo sebe". Nakon toga je sledio "Gastronomski dnevnik od 700 recepata", pa i prošireno izdanje od 1000. Takođe snimljen je i TV serijal.
Nešto više o njegovim delima možete pročitati na Wikipediji .
Za vas smo odabrali recept iz njegovog kuvara "Gastronomski dnevnik" kuvar od 700 recepata.
1 kg svežih višanja, očišćenih od koštica
50 grama šećera
200 grama kisele pavlake
5 jaja
2 žumanceta
2 kifle
1 kašika brašna
50 grama maslaca
so i biber po ukusu
Oprane višnje stavite u dublji sud, nalijte vodom i prokuvajte. Dodajte šećer. U posebnoj činiji pripremite pavlaku (odvojite 1 kašiku) sa 2 žumanceta. Posebno umutite 1 kašiku maslaca, 1 kašiku pavlake, 2 cela jajeta, 2 kašike tucane suve kifle (može i prezle), bibera. Sve to zajedno zamesite, napravite deblju kobasicu, stavite u salvet i kuvajte u vrijućoj vodi 20 minuta. Kada je testo kuvano, iseckajte na kocke. Vrući čorbu sa višnjama nalijte na pavlaku i žumanca stalno mešajući. Služite čorbu uz kocke od testa.
Da li ste ikada razmišljali o tome kako hrana koju konzumirate utiče na zdravlje vaših kostiju?
Nakon 30. godine koštana masa se smanjuje i do jedan odsto godišnje. Što veću koštanu masu dosegnete,
manja je verovatnoća da ćete imati predispozicije za osteoporozu tokom starenja.
Bez obzira na godine, nekoliko promena u ishrani može poboljšati opšte zdravlje kostiju i strukturu skeleta.
Evo liste namirnica koje bi trebalo da uključite u vašu dnevnu rutinu kako biste poboljšali zdravlje kostiju.
1. Sardine
Kada je u pitanju izgradnja čvrstine kostiju, riba verovatno nije prva namirnica na koju pomislite.
Međutim, konzervirane sardine sadrže velike količine kalcijuma i vitamina D. Zdrave masti u sardinama
mogu takođe koristiti vašim kostima.
2. Zeleno povrće
Lisnato zeleno povrće sadrži specifične vitamine i minerala vežne za zdravlje kostiju.
Za formiranje kostiju, važan je adekvatan balans nekoliko hranljivih materija uključujući magnezijum i vitamin K
koji se nalaze u zelenom povrću.
3. Suve šljive
Prepune polifenola koji deluju kao antioksidanti u vašem telu, pomažu u zaštiti organizma od problema sa srcem,
očima, pamćenjem i imunim sistemom. Suve šljive sadrže bakar koji pomaže u strukturi kostiju, vitamin K koji utiče
na ravnotežu kalcijuma i mineralizaciju kostiju.
4. Mahunarke
Pored biljnih proteina, vlakana i antioksidanata, mahunarke sadrže ključne minerale za zdravlje kostiju - kalcijum,
magnezijum i mangan.
5. Grožđe
Ne samo da služi zdravlju vašeg srca, već je i odličan izvor vitamina K, vlakana i polifenola.
6. Čia semenke
Oko dve kašike čia semenki sadrži 17 odsto dnevne vrednosti kalcijuma. Osim toga,
dobar su izvor proteina, zdravih masti, vlakana i antioksidanata.
