-
Celer – sve što niste znali
Celer sadrži 95 odsto vode zbog čega je idealan za hidriranje tela. Jedna šolja celera ispunjava 6 odsto dnevnog unosa vlakana. Bogat je kalcijumom, natrijumom, magnezijumom, gvožđem, cinkom i kalijumom. Od vitamina prisutni su: A, K, C, E, B i D vitamin. Celer sadrži i organska hemijska jedinjenja koja mogu smanjiti nivo hormona stresa, čime se smanjuje i krvni pritisak. Seme celera pomaže u regulisanju infekcija urinarnog trakta. Preporučuje se svima onima koji boluju od artritisa jer smanjuje otoke i bolove u zglobovima.
1210 -
Četiri neistinita mita o fitnesu i ishrani
Bilo da ste neke informacije pročitali na popularnom sajtu ili ste ih čuli od prijatelja, budite skeptični. Mnogi od tih mitova su se proširili, iako za njih ne postoje verodostojni dokazi. U ovom tekstu bavićemo se mitovima koji su se ispostavili netačnim.
- Ulje podmazuje zglobove - ulje možda i "podmazuje" zglobove, ali ne onako kako ste mislili. Postoje studije koje dokazuju da omega-3 masne kiseline, koje se mogu naći u lososu, orahu ili lanenom semenu, mogu ublažiti bolove u zglobovima. Međutim, one ne deluju na same zglobove, već ublažavaju upalne procese i time ublažava bolove.
- Mišići se mogu pretvoriti u salo - mišićno tkivo je potpuno drugačije od sala po strukturi, tako da se ne mogu transformisati jedno u drugo. Ako prestanete sa vežbanjem i počnete više da jedete, mišićna masa će vam se smanjiti, ali se neće pretvoriti u salo.
- Neke namirnice imaju negativne kalorije - ako nešto zvuči predobro da bi bilo istinito, verovatno i nije istinito. "Negativne kalorije" super zvuče, ali ne postoje. Taj mit potiče od ideje da se tokom varenja nekih namirnica sagoreva više kalorija nego što su one sadržale. Nažalost, prilikom varenja troši se od 10 do 20% kalorija koje ste uneli, tako da čak i kada biste pojeli štapić celera, koji ima 7 kalorija, i dalje bi vam u telo dospelo nešto više od 5.
- Sveže voće i povrće je uvek bolje od zamrznutog - zamrznuto povrće i voće ima isto toliko, ako ne i više hranljivih materija kao i sveže. Zamrznute biljke se zamrzavaju u roku od nekoliko sati od branja, čime se sprečava gubitak vitamina i minerala, koji se potom hladnoćom čuva, dok se sveže voće i povrće ne troši odmah uvek i stajanjem gubi ključne hranljive supstance.
1795 -
Brza hrana može trajno oštetiti bubrege
Osnovni problem brze hrane jesu masti. Studija sprovedena na pacovima koji su osam nedelja konzumirali hranu bogatu mastima otkrila je da pored oštećenja bubrega, može doći i do drugih značajnih problema u radu organa za varenje, pa i srca. Primećeno je da su određene vrste trasportera glukoze u većoj količini bile prisutne kod pacova sa dijabetesom tipa 2. Takođe je utvrđeno da velika količina trans masti utiče na loše pamćenje, koncentraciju i stvara određene probleme u govoru. Nasuprot njima, omega 3 masne kiseline povoljno utiču na mozak - utiče na bolju koncentraciju i obezbeđuje telu dovoljno energije.
1643 -
Jabukovo sirće - trend koji ne prolazi
Trendovi, bilo kada se radi o hrani ili o modi, obično imaju kratak životni vek. Međutim, postoji jedan koji već decenijama ne prolazi. Jabukovo sirće kao sredstvo za mršavljenje.
Tajna dugovečnosti ove priče je nauka - postoje studije koje su potvrdile da jabukovo sirće utiče na apetit. Švedska studija od pre desetak godina pokazala je kako se ljudi osećaju sitim i po nekoliko sati nakon što pojedu hleb uz dodatak 2 kašike jabukovog sirćeta, dok to nije slučaj sa običnim hlebom. Studija je, međutim, bila sprovedena na svega 12 ljudi, pa nije u potpunosti pouzdana.
Druga studija, objavljena 2010, bavila se dvema grupama, jedna je dobijala piće sa sirćetom, druga bez njega (ni jedni ni drugi nisu znali šta piju). Grupa koja je pila piće sa sirćetom imala je do 20% manji nivo šećera u krvi u poređenju sa drugom grupom.
Spekulisano je da sirće nekako usporava pražnjenje stomaka nakon obroka, ili da reaguje sa enzimima u stomaku.
Imajte na umu, međutim, da u mršavljenju učestvuje mnogo faktora i da čak i ako vas jabukovo sirće duže drži sitim, nije ni izbliza toliko hranljivo koliko su to salate i povrće sa kojima se to sirće jede.2467 -
Kako izaći na kraj sa jutarnjom mučninom
Jutarnja mučnina veoma je česta pojava tokom prvog tromesečja trudnoće, a može se desiti u bilo koje doba dana.
Nju izazivaju hormonalne promene tokom trudnoće. Za neke žene, mučnina će trajati celu trudnoću, ali kod većine prestaje negde u toku četvrtog meseca. Razlog zbog kojeg se ova pojava najčešće dešava ujutro je taj što je najvećem broju trudnica okičad za mučninu prazan stomak.Prema istraživanju sprovedenom na Kornelu, mučnina je način na koji organizam želi da zaštiti fetus od toksina i patogena. Prema toj studiji, meso, jaja, riba i brokoli, kao i gorka pića poput kafe. Istina je da će se u mesu, ribi i jajima naći patogeni pre nego u nekim drugim vrstama namirnica, a takođe mnogi toksini imaju gorak ukus, tako da bi averzija prema hrani koja podseća na tako nešto mogla imati zaštitničku ulogu.
Bez obzira na uzrok, jutarnja mučnina otežava život velikom broju žena. Postoji nekoliko strategija koje bi budućim majkama mogle pomoći da izađu na kraj sa ovim problemom.
Izbegavajte prazan stomak - česti, ali mali obroci i hranljive užinice pomažu u smanjenju mučnine.
Držite hranu blizu kreveta - ukoliko pojedete nešto kad se probudite, manja je šansa da vam se sloši, a najbolji izbor su suvi krekeri.
Jedite hranu koja vam prija - većina trudnica razvije osetljivost i averziju prema nekim vrstama hrane, tako da bi bilo najbolje da je se klone, iako je ona možda veoma ukusna i zdrava. Te namirnice se mogu kasnije uključiti u ishranu, kada ovaj osetljivi period prođe.
Izbegavajte tečnost tokom obroka - mučnina se često dešava i kada se mešaju hrana i voda, tako da je tokom ta tri meseca preporučljivo ograničiti pića na vreme pre ili posle obroka.
5649
