Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Osnovne karakteristike tradicionalne severnokorejske kuhinje

Hranu Severne Koreje karakterišu brojne tradicionalne namirnice i drevne tehnike pripreme. Mnoga jela su globalno popularna. Korejsku kuhinju definiše zdrava ishrana sa mnogo nutritivnih vrednosti. Zbog glavnih sastojaka i procesa pripreme, korejsku kuhinju karakterišu jaki začini. Jela se zasnivaju na pirinču, rezancima, povrću i mesu. Severnokorejska kuhinja usklađuje toplo i hladno, grubo i meko, čvrsto i tečno, a akcenat je i na savršenoj ravnoteži boja što je ujedno i odraz jedinstvene kulture i tradicije ove zemlje.

1277

Prednosti sirove boranije u ishrani

Sirova boranija pruža širok spektar hranljivih materija, a i uštedite na vremenu bez dodatne pripreme. Kuvanjem povrće gubi svoje nutritivne vrednosti, posebno vitamine. Jedna šolja sirove boranije obezbeđuje 3 g dijetetskih vlakana koja povećavaju osećaj sitosti i regulišu novo šećera u krvi kao i holesterola. Muškarci bi trebalo da unose do 38 g vlakana dnevno, a žene 25 g. Boranije obezbeđuje oko 8 odsto preporučene dnevne doze za muškarce i 12 odsto za žene.

Porcija sirove boranije sadrži samo 31 kaloriju, što je manje od 2 odsto od prosečnog dnevnog unosa. Bogata je magnezijumom koji utiče na pravilan rad bubrega, mišića i srca i pomaže u proizvodnji energije. Dobar je izvor vitamina A ali i fluorida - minerala koji pomaže u srečavanju propadanja zuba i jačanju kostiju.

5497

Najlakši način ceđenja limuna, bez koštica

Youtube je koristan izvor mnoštva zanimljivih informacija, a ovog puta naleteli smo na metod ceđenja limuna, toliko jednostavan metod da je neverovatno da se neko već nije setio toga.

Ne treba vam ništa osim noža, ne prljate nikakve sudove, niti vam treba posuda u kojoj ćete držati limun kasnije. Pritom, on se ne suši, niti ćete baciti ijedan deo.

Pogledajte video i probajte i sami ovaj metod.

14693

Tef

Tef (lat. Eragrostis tef) je žitarica sa izuzetno sitnim zrnom koja čini osnovnu hranu u državama Istočne Afrike. Smatra se da su tef prvi put pripitomili još 8.000 godina pre nove ere narodi Etiopske visoravni.

Ova žitarica po sastavu i načinu pripreme najviše podseća na proso i kinou, a najviše se koristi za pripremu tradicionalnog afričkoj jela injera - što je tanka lepinja koja se potom puni raznim povrćem.

Tef su mnogi prozvali "superžitaricom" jer jer obiluje kalcijumom, fosforom, magnezijom i gvožđem, odličan je izvor proteina i u sebi sadrži čak osam esencijalnih aminokiselina. Ubrzava metabolizam i čisti creva, popravlja krvnu sliku i smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi, i generalno jača imunitet. Ne sadrži gluten.

Zanimljivo je to što je tef u poslednje vreme postao izuzetno popularan među slavnim ličnostima, pa su jednom prilikom poznata glumica Gvinet Paltrou i pevačica Viktorija Bekam izjavile kako im se popravilo stanje organizma otkako redovno konzumiraju ovu žitaricu.

3127

Nekoliko „ritauala“ koji podstiču zdrav san

Šolja vrućeg mleka pred spavanja je zaista i više nego zdrava. Sadrži troptofan, aminokiselinu koja se pretvara u serotonin i ima umirujuće dejstvo.

Topla kupka pred san nije preporučljiva samo iz higijenskih razloga. Temperatura vašeg tela je na najnižem nivou u dubokom snu. Tuširanje toplom vodom će uticati na unutrašnju temperaturu vašeg tela i izazvati pospanost.

Duboko disanje aktiviranje donjeg dela stomaka opustiće vaš nervni sistem i omogućiti da „padnete“ u dubok i miran san.

Ukoliko imate problema sa spavanjem, posegnite za nekim od opuštajućih napitaka poput brojnih čajeva koji vas mogu umiriti ali i aktivirati melatonin - hormon koji između ostalog priprema telo za san.

Aromaterapija zajedno sa eteričnim uljima pomaže čak i u slučaju najgorih oblika nesanice. Dodajte nekoliko kapi ulja kamilice ili lavande u vašu toplu kupku pred spavanje.

1112