Panettone
Poznat još kao italijanski slatki hleb. Služi se na božićno jutro. Miris i ukus koji se pamti do sledećeg Božića.
Copyright: decuisine.co.uk
Sastojci
1 svež kvasac
200 ml mleka
50 gr šećera
400 gr namenskog brašna
5 žumanaca
150 gr rastopljenog putera
200 gr sitno iseckanog suvog voća (nabolje je što više različitih vrsta ili samo suvog grožđa)
na vrh noža soli
Priprema
Kvasac rastopite u mlakom mleku. Dodajte ga brašnu koje ste prethodno prosejali. Ostavite desetak minuta i nakon toga dodajte šećer, puter, so i umesite testo. Dodajte suvo voće, pokrijte testo i ostavite na toplom 30 minuta. Nakon toga stavite u namašćeni pleh i ostavite pokriveno još 15 minuta. Pecite oko 40 minuta na 200 stepeni. Kada se ohladi pospite šećerom u prahu.
Napisao:
Oklagija.rs
