Nakon ključanja, smanjite plamen kako biste stišali “mehuriće”.
Ne poklapajte lonac tokom kuvanja. Da biste sprečili prelivanje, postavite varjaču preko lonca.
Ne stavljajte testetinunu u lonac pre ključanja, kako testo ne bi bilo gnjecavo.
Dodajte kašičicu ulja u ključalu vodu.
Ne ispirajte pastu nakon kuvanja.
Nemojte čekati da se testenina ohladi, odmah prelijte pripremljenim prelivom.