• Šargarepa

    Šargarepa

    Šargarepa potiče iz Avganistana, a koristi se u celoj zemlji. Pored narandžaste postoji purpurna, bela i žuta ali one su nastale veštačkim uzgajanjem. Konzumira se sveža, kuvana, konzervirana, šušena... Sadrži beta-karoten (zato i ima narandzastu boju) koji se uz pomoć žučne kiseline u crevima metabolizira u vitamin A. Takođe sadrži vitamine B i C, minerale, antioksidanse...
     25180
  • Nekoliko „ritauala“ koji podstiču zdrav san

    Nekoliko „ritauala“ koji podstiču zdrav san

    Šolja vrućeg mleka pred spavanja je zaista i više nego zdrava. Sadrži troptofan, aminokiselinu koja se pretvara u serotonin i ima umirujuće dejstvo.

    Topla kupka pred san nije preporučljiva samo iz higijenskih razloga. Temperatura vašeg tela je na najnižem nivou u dubokom snu. Tuširanje toplom vodom će uticati na unutrašnju temperaturu vašeg tela i izazvati pospanost.

    Duboko disanje aktiviranje donjeg dela stomaka opustiće vaš nervni sistem i omogućiti da „padnete“ u dubok i miran san.

    Ukoliko imate problema sa spavanjem, posegnite za nekim od opuštajućih napitaka poput brojnih čajeva koji vas mogu umiriti ali i aktivirati melatonin - hormon koji između ostalog priprema telo za san.

    Aromaterapija zajedno sa eteričnim uljima pomaže čak i u slučaju najgorih oblika nesanice. Dodajte nekoliko kapi ulja kamilice ili lavande u vašu toplu kupku pred spavanje.

     1063
  • Zašto povećati unos pečuraka?

    Zašto povećati unos pečuraka?

    - Bogate su B vitaminima koji igraju ključnu ulogu za bezbrojne procese u telu.

    - Pečurke su jedan od retkih izvora D vitamina zbog čega su važne za zdravlje kostiju, za mišićne i nervne funkcije.

    - Sadrže antioksidante koji se bore protiv slobodnih radikala u organizmu.

    - Iznenađujuća količina selena u njima povoljno utiče na: zdravlje reproduktivnog sistema, proizvodnju DNK i funkciju štitne žlezde.

     1220
  • Alex Chang

    Alex Chang

    Rođen je u Hong Kongu, a odrastao je u Kaliforniji. U periodu studija, pažnju je privukao mnogima kada je radio u kuhinji ilegalnog noćnog kluba. Ovim povodom, našao se i u jednom dokumentarnom filmu zajedno sa svojim cimerom sa kojim je tada sarađivao. Čim je diplomirao, pred njim se našla velika prilika. Investitori jednog lokalnog hotela u Majamiju želeli su da iskoriste njegov senzibilitet i da ga zaposle. Nikada nije verovao da će stići do Majamija koji mu se, spram Los Anđelesa, činio kao grad u povoju. "Majami je neka vrsta teškog izazova ukoliko se odlučite da vodite restoran. Troškovi su veliki, zbog čega ste unapred ugroženi. Sećam se samog početka, kada smo otvorili restoran, meni je bio progresivniji i egzotičniji, pa smo vremenom morali da ga prilagođavamo kako bi privukli što veći broj ljudi."

    Čang izdvaja kuhinju Izraela kao omiljenu. "Slično kao i L.A, Izrael je mesto gde mnoge kulture i ukusi koegzistiraju. Uporediću to sa zgradom u koju sam se doselio kada sam prvi put stigao u Majami - moj prvi komšija bio je Turčin, pa su sa zajedničkog sprata uvek mirisali ćevapi, poljska kuhinja mirisala je sa drugog sprata, a sa trećeg se penjao miris marokanske riblje čorbe. Ima li šta lepše?"

     1839
  • Divlji jam – poboljšava funkciju jetre

    Divlji jam – poboljšava funkciju jetre

    Divlji jam sadrži hemikaliju zvanu diosgenin. Postoji preko 600 vrsta divljeg jama ali samo oko 12 se smatraju jestivim. Divlji jam promoviše se kao „prirodna alternativa“ za estrogen. Koristi se još i za lečenje poremećaja creva, ublažavanje bola u žučnoj kesi, simptoma reumatoidnog artritisa i za povećanje energije. Sadrži antioksidativna i antiinflamatorna svojstva, što ga čini efikasnim i u lečenju respiratornog trakta. Ublažava nadutost i poboljšava funkciju jetre.

     1327
Sećam se da ga je moja mama pravila sa celim jajetom u sredini, nisam bila oduševljena tom verzijom pa sam rešila da smislim svoju.
12333
Ako želite da promenite svakodnevni ukus piletine evo brzog i zanimljivog načina.  
29222
Ovaj žele sa neobičnom bojom je veoma osvežavajući pogotovo u letnjim danima, ali možete ga koristiti kao dodatak raznim jelima.
18710
Hleb od banana je veoma ukusan i mekan. Možete ga jesti samo tako ili premazati puterom ili dzemom.
19174
Sos od paradajza je klasičan sastav svake zimnice. Ovaj je malo drugačiji jer sadrži neke začine koji nisu uobičajeni za paradajz sos a daju mu posebnu aromu.
22313
Slatko od smokvi je jedno od specifičnih i ređe se priprema u našim krajevima. Ovo je malo drugačije jer sadrži vino i rum, ali ne brinite se samo će mu…
22559