Kiflice sa sirom
Prijatno.
Sastojci
Aktiviranje kvasca:
1 kesica suvog kvasca
1 kašika šećera
malo brašna
malo vode
Testo:
po potrebi (otprilike 500-550g) brašna
celu količinu aktiviranog kvasca
60 g šećera u prahu
100 ml ulja
prstohvat soli
1 belance
Premazivanje:
1 žumance
malo mleka
po želji susama
Punjenje:
po želji sir
Priprema
Testo umesiti na uobičajen način i ostaviti na toplom da nadodje oko sat i po vremena. Kada testo nadodje iseći ga na jednake delove i praviti loptice. Loptice ostaviti još pola sata da narastu. Zatim loptice razvući, na početak staviti malo sira, prorezati i urolati. Ponovo ostaviti da naraste oko pola sata. Ja sam stavila na kraj šporeta malo odignuto od table i brzo narastu. Kada narastu premazati mešavinom žumanca i malo mleka i posuti susamom. Peći dok ne porumene.
