Barena Somborka
Ko voli kada je zimnica samo malo ljuta, ovo je idealno za njega.
Copyright: Stojanovic Tatjana
Sastojci
1 l sirća
3 l vode
1 kesica konzervansa
5 kašika šećera
3 kašike soli
1 kesica biber u zrnu
4 kg paprike somborke
Priprema
Očistiti papriku od semena. U šerpu staviti vodu, sirće, konzervans, šećer i so. Pustiti samo da proključa da se istopi šećer i so. Onda smanjiti vatru, pa spuštati paprike da se bare. Bariti ih po jedan minut. Vaditi ih rešetkastom kašikom na tacnu. Kada su sve obarene slagati ih u tegle, a između njih sipati biber u zrnu. Kada se paprike slože, preliti vrućom tečnošću u kojoj su se kuvale i zatvoriti metalnim čepom.
Napisao:
oklagija
